Au-delà de ses qualités gustatives qui font d'elle un ingrédient apprécié des cuisiniers, l'huile de nigelle est aussi une huile végétale utilisée dans les domaines cosmétique et thérapeutique. Bienfaits pour la peau et les cheveux, composition biochimique, précautions d'emploi... Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur l'huile de nigelle.
Tout savoir sur l'huile végétale de nigelle.
Sommaire
Publié le 4 octobre 2024, par Pauline, Ingénieure chimiste — 10 min de lecture
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Qu'est-ce que la nigelle ?
La nigelle, également appelée cumin noir, est une plante aromatique aux jolies fleurs bleues poussant principalement en Égypte. En plus de ses propriétés esthétiques, elle produit chaque année une grande quantité de graines noires aromatiques fréquemment retrouvées dans les plats orientaux. La culture de la nigelle remonte à l'Antiquité. Les anciens Égyptiens la considéraient comme une panacée et l'appelaient "la graine bénie". Elle était également utilisée par les Grecs et les Romains pour ses propriétés thérapeutiques. À partir des graines de nigelle, il est possible d'extraire une huile entrant dans la composition de nombreux soins pour la peau ou les cheveux sous son nom INCI Nigella Sativa Seed Oil.
Quelle est la composition biochimique de l'huile de nigelle ?
L'huile de nigelle est un ingrédient naturel riche en molécules intéressantes, responsables des différents bienfaits qu'elle procure à la peau et aux cheveux. Le tableau ci-dessous récapitule les différents principes actifs retrouvés dans l'huile de nigelle, ainsi que les principales propriétés qui leur sont rattachées.
| Actif | Pourcentage | Propriété(s) |
|---|---|---|
| Acide linoléique | ≈ 56% | Nourrissant, hydratant |
| Acide oléique | ≈ 24% | Hydratant |
| Acide palmitique | ≈ 20% | Hydratant |
| Acide stéarique | ≈ 5% | Hydratant |
| Acide eicosadiénoïque | ≈ 2% | Hydratant |
| Thymoquinone | < 1% | Antioxydant, anti-inflammatoire |
| Nigelline, nigellone | < 1% | Aide à la digestion, anti-allergique |
| Vitamines (A et E) | < 1% | Valeur nutritionnelle |
Quel est le mode d'extraction de l'huile de nigelle ?
Il existe plusieurs méthodes pour extraire l'huile de nigelle à partir de ses graines mais la technique à privilégier pour garder tous ses principes actifs intacts et tous ses bienfaits est la pression à froid. Concrètement, une presse à vis est utilisée pour pousser les graines dans une cavité en forme de tonneau. La vis les compresse ensuite et l’huile sort par les ouvertures, alors que les résidus de pressage (tourteaux) restent dans le tonneau. L'huile ainsi recueillie est finalement filtrée pour éliminer les impuretés et conservée à l'abri de la lumière, de l'humidité et de l'air.
Remarque : 1 kg de graines de cumin noir permet d'obtenir environ 200 à 250 mL d’huile de nigelle.
Quels sont les bienfaits de l'huile de nigelle ?
En application cutanée ou capillaire, l'huile de nigelle apporte de nombreux bienfaits.
Hydratante.
Naturellement présents dans le film hydrolipidique de la peau, les acides gras saturés de l'huile de nigelle forment un voile protecteur sur l'épiderme. Ce film agit comme un bouclier sur la peau et permet notamment de la protéger des rayons UV, de la pollution et de la déshydratation. On retrouve également le film hydrolipidique autour des fibres capillaires, où il joue un rôle protecteur similaire.
Nourrissante.
L’acide linoléique retrouvé dans l'huile de nigelle contribue à la restauration et au maintien de la couche cornée protectrice de l'épiderme. En effet, lorsque l’acide linoléique entre en contact avec les céramides de cette couche, une réaction d'estérification s'opère, au cours de laquelle l'acide linoléique et les lipides se lient, ce qui forme la barrière imperméable de la peau.
L'huile de nigelle peut également être utilisée en application capillaire pour nourrir et renforcer la fibre des cheveux. L'acide palmitique qu'elle contient, ayant une structure proche de celle des lipides composant la cuticule des cheveux, peut s'y insérer et y jouer le rôle de ciment intercellulaire. L'huile de nigelle protège ainsi les cheveux fins et fragiles et les rend plus brillants.
Antioxydante.
L'huile de nigelle tire ses propriétés antioxydantes de sa thymoquinone. Cette molécule a un effet protecteur sur les organites cellulaires et l'ADN et défend la peau et les fibres capillaires face à l'action des radicaux libres. En effet, ces espèces réactives et instables peuvent notamment provoquer des mutations génétiques et sont impliquées dans le vieillissement prématuré de la peau et l'apparition de cheveux blancs. L'huile de nigelle a ainsi un potentiel photoprotecteur et constitue un allié de choix pour prévenir l'apparition de rides.
Anti-inflammatoire.
Des études ont montré que le thymoquinone était également capable de diminuer la production d'interleukines-1β, 2 et 6 (IL-1β, IL-2 et IL-6), des cytokines pro-inflammatoires. La thymoquinone inhibe aussi l'expression de la cyclooxygénase (COX), une enzyme catalysant la transformation de l'acide arachidonique en prostaglandine H2, augmentant l'inflammation. Cela fait de l'huile de nigelle un bon ingrédient pour lutter contre les rougeurs et les démangeaisons. Il peut d'ailleurs être utilisé en complément par les personnes souffrant d'acné, d'eczéma, de psoriasis ou de rosacée.
Cicatrisante.
L'huile de nigelle peut, dans une certaine mesure, lutter contre les marques d'acné et les vergetures. Ses propriétés cicatrisantes ont notamment été mises en évidence lors d'une étude récente menée sur des rats blessés. Les scientifiques ont montré que, suite à l'application d'un gel à base de 10% d'huile de nigelle et la pose d'un pansement pendant 7 jours, les tailles des blessures des rats étaient diminuées de 40%. Le mécanisme expliquant les effets cicatrisants de l'huile de nigelle n'a pas encore été identifié, mais ceux-ci ont été objectivés par plusieurs études.
Quels sont les contre-indications et précautions d'emploi de l'huile de nigelle en usage externe ?
L’huile de nigelle peut être appliquée sur la peau, le cuir chevelu ou les cheveux. Elle convient à toutes les typologies de peau et peut être utilisée par les femmes enceintes en application externe. En revanche, elle ne convient pas aux muqueuses ni au contour des yeux. Ainsi, si vous utilisez de l’huile de nigelle sur le visage, il est important d’éviter tout contact avec les yeux. En outre, il est important de diluer l'huile de nigelle dans une autre huile végétale avant de l'appliquer. Une dilution de 5 à 10%, selon la sensibilité de votre peau, est généralement recommandée.
Enfin, il est bon de noter que l'huile de nigelle est allergisante pour certaines personnes. Ainsi, avant de l'intégrer à votre routine de soin, nous vous conseillons de procéder à un test de tolérance, afin de s'assurer que votre peau ne réagit pas à cet ingrédient. Pour cela, appliquez une petite quantité d'huile de nigelle au creux de votre coude ou derrière votre oreille et attendez 24 heures. Si vous n'observez aucune rougeur, irritation ou démangeaison, vous pouvez l'utiliser.
Sources
SUTRISNA E. & al. A Comparative Study of the Effects of Nigella sativa Oil Gel and Aloe Vera Gel on Wound Healing in Diabetic Rats. Journal of evidence-based integrative medicine (2018).
AL-FARGA A. & al. A Narrative Review on Various Oil Extraction Methods, Encapsulation Processes, Fatty Acid Profiles, Oxidative Stability, and Medicinal Properties of Black Seed ( Nigella sativa). Foods (2022).
