Quels sont les dangers de l'acide polyglutamique ?

L’acide polyglutamique est issu de la polymérisation d'un acide aminé essentiel présent dans notre organisme, l'acide L-glutamique. Néanmoins, l'acide polyglutamique n'est pas présent dans notre corps. Il a été isolé pour la première fois dans l'organisme des méduses marines ; il stocke l'eau dans le tissu fragile de ces animaux afin de leur éviter la déshydratation accélérée par leur présence dans l'eau salée. Aujourd'hui, le PGA présent dans les soins cosmétiques est le plus souvent extrait du mucilage du nattô, un aliment traditionnel japonais à la consistance gluante et pâteuse obtenu à partir de la fermentation de fèves de soja.

Anciennement utilisé pour accélérer les processus de cicatrisation de blessures et de brûlures plus ou moins sérieuses, l’acide polyglutamique est dorénavant exploité pour ses propriétés hydratantes dans les soins de la peau. Il forme un film protecteur à la surface de l'épiderme le protégeant des agressions extérieures et limitant la perte insensible en eau. En outre, le PGA est un polymère capable de se déployer en captant les molécules d'eau pour former un réseau qualifié de microgel. Par ce mécanisme humectant, il retient l'eau dans la couche superficielle de l'épiderme.

L'acide polyglutamique est référencé sous la dénomination INCI (International Nomenclature Cosmetic Ingredient) "Polyglutamic Acid" et il est défini comme agent d'entretien de la peau.