Les sulfates sont des ingrédients cosmétiques généralement présents dans les produits nettoyants et moussants en raison de leurs excellentes propriétés détergentes. Toutefois, ils sont souvent irritants pour la peau et polluants envers les animaux, les milieux aquatiques ou encore les végétaux. Le sodium lauryl sulfate est un tensioactif produit la plupart du temps à partir d'huile de palme. Autorisé en bio, il reste néanmoins sujet à controverses. Pourquoi ? Par quelles alternatives écologiques peut-on le substituer ?