Acide organique cristallin et naturel, l'acide tartrique se trouve dans de nombreuses plantes, telles que le tamarin et le raisin. Il fait partie des principaux acides du vin. Il appartient à la famille des acides alpha hydroxylés (AHA) utilisés pour lutter contre le teint terne et l'hyperpigmentation, avec l'acide lactique et l'acide glycolique. Focus sur les combinaisons d’actifs bénéfiques pour la peau à réaliser avec l’acide tartrique.