Qu'est-ce-que le "Polysorbate-60" et quelle est son utilité ?

Le Polysorbate 60 est fabriqué à partir de :

• De sorbitol : il s'agit d'un polyol naturel. Par rapport au saccharose, son pouvoir est deux fois moins sucrant ; 

• D'oxyde d'éthylène : ce gaz incolore se dissout facilement dans l'eau ; 

• D'acide stéarique : cet acide gras est naturellement présent dans les beurres et les huiles végétales (cacao, palme et karité). Il est utilisé pour stabiliser les émulsions, épaissir les soins et durcir les savons, les baumes ainsi que les bougies. 

Le Polysorbate 60 est obtenu à partir d'une réaction entre l'acide stéarique et le sorbitol, permettant d'obtenir du monostéarate de sorbitan qui sera ensuite condensé avec de l'oxyde d'éthylène. La balance hydrophile-lipophile de cet acide stéarique est approximativement de 14,9. 

Le Polysorbate 60 n'est pas autorisé en bio en raison de sa fabrication polluante. Il est présent dans :

• Les crèmes pour le visage ;

• Les soins autobronzants ; 

• Les laques et encres à lèvres. 

Utilisé en tant qu'additif alimentaire sous la dénomination E435, le Polysorbate 60 est issu de matières grasses (d'origine animale ou végétale). Il se présente sous forme de semi-gel ou de liquide huileux. Le numéro 60 après polysorbate correspond au type d'acide gras (monostéarate). 

Le Polysorbate 60 est un agent :

• Solubilisant ;

• Dispersant : il favorise la répartition uniforme des ingrédients dans un liquide ; 

• Émulsifiant (dans les aliments) ;

• Tensioactif : utilisé dans les lavages corporels et les shamings, il réduit la tension superficielle de la peau et les résidus corporels. Il permet une répartition uniforme des colorants, des parfums et des huiles essentielles dans l'eau.

Il facilite le mélange entre les ingrédients à base d'huile et d'eau. Les polysorbates sont présents dans divers soins de la peau tels que :

• Soins de nettoyage de la peau ;

• Poudres de parfum ;

• Bases de maquillage ;

• Fonds de teint.

Le Polysorbate 60 permet la dissolution d'autres ingrédients dans un solvant. En termes alimentaires, il est présent dans :

• Les produits laitiers aromatisés ;

• Les crèmes glacées ;

• Le lait de coco ;

• Les pâtisseries ;

• Les sauces ;

• Les bouillons et les potages.

L'association européenne de fabricants d'émulsifiants (EFEMA) classe cet ingrédient dans :

• Les soins pour la peau ;

• Les aliments pour animaux ;

• Les soins pharmaceutiques ;

• L'industrie du plastique.

Les ingrédients produits par éthoxylation tels que le Polysorbate 60 peuvent entraîner un risque de contamination. Cependant, les soins subissent des tests rigoureux avant d'être utilisés. 

Le Polysorbate 60 est contre-indiqué aux personnes ayant une peau réactive.