La consommation de sucre favorise-t-elle l'apparition du psoriasis ?

La consommation de certains aliments est déconseillée, voire même interdite en cas de psoriasis. Ces derniers ont tendance à créer un état pro-inflammatoire. En première ligne figure le sucre.

Une étude réalisée sur des rats touchés par une forme induite de psoriasis a montré qu'une consommation excessive de sucres simples aggravait la maladie, notamment au niveau de l'inflammation. Les rats nourris au fructose ont montré une augmentation des niveaux sériques d'IL-17 par rapport aux rats témoins. Ils ont également montré une augmentation de l'épaisseur de l'épiderme et une augmentation de l'expression des marqueurs neutrophiles qui participent à l'inflammation. L'ensemble de ces facteurs a induit une aggravation du psoriasis.

Concernant le rôle du sucre dans l'apparition du psoriasis, les recherches scientifiques n'ont pas encore établi de lien direct entre la consommation de sucre et le déclenchement du psoriasis. Cependant, la consommation de sucre peut potentiellement influencer la gravité des symptômes chez certaines personnes atteintes de psoriasis en augmentant l'inflammation chronique. Les sucreries ainsi que tous les produits sucrés comme les gâteaux ou les pâtes à tartiner sont à consommer avec modération pour les personnes atteintes de psoriasis. De même, les crèmes glacées ou la confiture sont déconseillés.