Depuis des siècles, les femmes berbères ont recours à l'huile d'argan pour leurs recettes cosmétiques et culinaires. Cette huile végétale est extraite des graines des noyaux du fruit de l'arganier, un arbre endémique du Maroc. Elle doit ses vertus à sa richesse en acide oléique (oméga-9), acide linoléique (oméga-6), tocophérol (vitamine E) et squalène.