La Melissa officinalis ou mélisse est une plante herbacée originaire de la Méditerranée et de la partie occidentale de l’Asie. En cosmétique, son hydrolat est reconnu pour ses propriétés purifiantes et apaisantes ; il rééquilibre la peau en douceur et atténue les signes de l'âge. Focus sur cette eau florale aux multiples vertus.