Qu'est-ce-que le "Camellia Sinensis Leaf Water" et quelle est son utilité ?

Le théier est un arbuste à feuillage persistant de la famille des Théacées. Il peut atteindre une hauteur de 15 mètres, mais il est taillé en culture de 1 à 3 mètres afin de faciliter la cueillette. Originaire de Chine et plus précisément du contrée de Yúnnán, il est cultivé dans des régions à climat doux et à forte pluviométrie.  Son nom botanique Camellia sinensis signifie mot pour mot « camélia chinois ».

Selon la légende, le thé vert aurait été découvert il y a environ 5 000 ans en Chine par l’empereur Shennong. L'effet tonique et rafraîchissant ainsi que les vertus médicinales de cette plante ont contribué à son utilisation de plus en plus large, notamment par les moines boudhistes ainsi que la haute bourgeoisie chinoise.

Il faut attendre le début des années 1 600 pour voir le thé vers importé en Europe via la Compagnie hollandaise des Indes détenant le monopole du commerce européen avec l’Asie. En raison de son prix élevé, il est inabordable pour les classes populaires et seules les classes supérieures en consomment. Les pharmaciens (apothicaires) le vendent dans leur officine comme plante médicinale.

Egalement appelé extrait de feuille de thé vert, cet hydrolat se présente sous la forme d'un liquide mobile incolore à jaune pâle et à l'odeur miellée. Il est issu d'un procédé appelé hydrodistillation, qui consiste à ménager les feuilles de thé vert avec de la vapeur d'eau dans un alambic. Deux fractions distinctes sont alors récupérées : l'huile essentielle et l'hydrolat.

Issues de la même plante, ces deux composés ont des propriétés similaires mais l'hydrolat est moins concentré en espèces actives, car les essences aromatiques sont présentes en plus faible quantité. Il peut donc être utilisé sans contre-indications par les enfants et les femmes enceintes, contrairement à l'huile essentielle.